DIETA MEDITERRÁNEA EQUILIBRADA

La dieta Mediterránea es el modelo de alimentación basado en una idealización de patrones dietéticos de algunos países del mediterráneo, especialmente España, Italia, Grecia y Malta.

Su característica principal es el consumo de productos vegetales (frutas, verduras, legumbres, frutos frescos, pan y cereales) y el aceite de oliva como principal fuente de grasa. Además, cabe destacar el elevado consumo de aves y pescados y la ingesta regular de vino en cantidades moderadas.
El modelo alimenticio mediterráneo se puede resumir en los siguientes consejos:

• Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición.
• Consumir alimentos vegetales en abundancia: frutas, verduras, legumbres y frutos secos.
• El pan y los alimentos procedentes de cereales deberían formar parte de la alimentación diaria.
• Los alimentos poco procesados, frescos y locales son los más adecuados.
• Consumir diariamente productos lácteos, principalmente yogur y quesos.
• La carne roja tendría que consumirse con moderación y si se puede ser como parte de guisados y otras recetas.
• Consumir pescado en abundancia y huevos con moderación.
• El agua es la bebida por excelencia en el Mediterráneo. El vino se ha de tomar con moderación y con las comidas.
• Realizar actividad física todos los días.

A continuación te mostramos un menú semanal de la dieta mediterránea equilibrada. También puedes crear tu propia dieta siguiendo los consejos antes mencionados para poder combinar y variar tu alimentación. 

DIETA

Para desayunar y merendar se puede elegir entre:
Menú 1:

• Café o té con leche desnatada
• Galleta o tostada untada con queso blanco

Menú 2:

• Frutas al gusto

Menú 3:

• Café o té
• 1 yogur desnatado

Para comer se puede escoger entre:
Menú 1:

• 1 ensalada vegetal y pollo a la plancha (sin piel)

Menú 2:

• 1 ensalada vegetal y pescado al gusto

Menú 3:

• Espaguetis con salsa de tomate

Menú 4:

• Ensalada de verduras y un bistec a la plancha

Menú 5:

• Ensalada de verduras y filetes de pollo a la plancha

Menú 6:

• Frutas al gusto (máximo una vez a la semana)

Menú 7:

• Ensalada vegetal y atún al gusto (preferiblemente a la plancha o al horno)

Para cenar se puede optar entre:
Menú 1:

• Ensalada de espárragos y palmitos con limón

Menú 2:

• Brócoli con limón con aceite de oliva virgen

Menú 3:

• Ensalada de zanahoria rallada y huevo

Menú 4:

• Ensalada de verduras frescas

Menú 5:

• Ensalada de tomate y frutas

Menú 7:

• Caldo de verduras y coles de bruselas

TEN EN CUENTA

• No es conveniente abusar del pan.
• Es recomendable no ingerir bollería ni dulces.
• Si no toleras algún alimento puedes sustituirlo por uno semejante.
• Recuerda beber dos litros de agua diarios, te ayudará a depurar el organismo y a saciar la sensación de hambre.